My 1st Snow White Cookies=)

Bismillahirrohmaanirrohim..

Beberapa waktu lalu di Bulan Romadhon, iseng-iseng belajar bikin Snow White Cookies aka Kue Putri Salju:p
Dengan modal kurang lebih 50ribu ternyata bisa bikin 4 toples kue. Melihat harga pasar, di toko2 kue ternyata kue jenis ini biasa dijual 30-40ribu per toples. Wah, ternyata untungnya banyak juga ya berbisnis kue seperti ini pantas saja mulai bermekaran para penjual kue-kue kering terutama saat mendekati Hari Raya Idul Fitri. Tapi kalo aku yang jelas masih bersenang-senang dengan pelajaran memasak episode kue kering, ingin menjadi profesional dulu baru berpikir bisnis..=)

berikut ku share hasil eksperimen pada episode ini..

Bahan:
1. Tepung terigu 3/4 kg
2. Mentega 1/2 kg
3. Roombutter 1 ons
4. Kacang kenari 1 ons
5. Gula halus 1 ons
6. Gula mint 1/4 kg
7. Telur 2 butir (1 butir hanya diambil kuningnya saja)
8. Pewarna kue pandan (bila ingin kue berwarna hijau)

Cara pembuatan:
1. Kocok mentega,roombutter, dan telur dengan menggunakan mixer. Sambil mengocok,masukkan gula halus sedikit demi sedikit.
2. Setelah adonan tercampur merata, masukkan tepung terigu, dan kacang kenari yang telah dihaluskan. Aduk menggunakan tangan hinggan adonan kalis dan dapat dicetak. Beri pewarna pandan secukupnya sesuai selera.
3. Cetak adonan dengan cetakan kue kering. Bentuk cetakan sesuai selera tetapi umumnya berbentuk bulan sabit. Tata adonan yang telah dicetak ke dalam loyang.
4. Panggang adonan yang telah dicetak ke dalam oven kurang lebih 10 menit.
5. Dinginkan kue yang telah matang kemudian taburi dengan gula mint.

*PS: untuk mempercepat kematangan adonan tanpa takut gosong, tepung terigu dapat disangrai terlebih dahulu sebelum digunakan*

Selamat mencoba =)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: